Mit dem „Zügel-aus-der-Hand-kauen-lassen“ und auch mit dem „Überstreichen“ kann überprüft werden, ob der Reiter das Pferd richtig an die Hilfen gestellt hat. Es zeigt in welchem Maß Takt, Losgelassenheit und Anlehnung vorhanden sind. Diese Übung ist ein hervorragendes Mittel um das Vertrauen des Pferdes zur Anlehnung bzw. zur Hand des Reiters zu erhöhen und zu verbessern. Gleichzeitig dient es, insbesondere beim jungen Pferd, der Gleichgewichtsschulung.